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張家界美食--全家福

更新時間:2017-04-12 16:29:29 來源:www.ggizau.icu 編輯:okzjj.com 已被瀏覽 查看評論
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操作:

1、海參凈膛,切抹刀片。魷魚兩面剞麥穗刀。蝦仁上漿掛糊。豬肉餡加入淀粉、鹽、味精攪拌均勻后,炸成小丸子。

2、海參、魷魚用開水焯透。蝦仁用溫油滑散撈出控油。

3、鍋留底油放蔥、姜煸炒出香味,放料酒、醬油、白糖、鹽、味精、湯,下入海參、魷魚、丸子、蝦仁翻炒,投入香菇顛炒,水淀粉勾芡,淋香油即可。裝盤時亦可將各種原料分別碼放。

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